Bianco Rosso e Pontino, torna dal 24 al 26 maggio, in piazza del Popolo di Latina, con degustazioni, show cooking, laboratori per bambini, ma anche dibattiti e interviste ad ingresso gratuito.
Bianco Rosso e Pontino
Quindi, nel cuore della città, si saranno profumi e sapori dell’agro pontino, dei Lepini e anche del Circeo. “L’evento – dichiara l’assessore al Turismo Gianluca Di Cocco – vuole essere l’anello di congiunzione tra turismo e tradizioni del nostro territorio. La nostra amministrazione ha deciso di riproporre la manifestazione di successo del 2019, trasformandola in un’attrattiva non solo per Latina, ma per l’intera provincia. Il turismo, infatti, ha cambiato completamente volto nel corso degli ultimi anni e l’enogastronomia è divenuta un richiamo per i viaggiatori.
Sono diverse le città che si sono adeguate a questo trend ripensando le proprie strategie di promozione territoriale, creando vie e itinerari del gusto, dando vita a festival gastronomici che fanno da raccordo fra appassionati e produttori. Abbinare l’enogastronomia all’arte e al turismo è sicuramente una formula vincente e la nostra provincia, cosi come tutto il Lazio, è ricca di prodotti tipici e di tradizioni gastronomiche.
Prodotti tipici pontini
Tutelare e promuovere questi prodotti è uno dei compiti di ogni amministrazione”. Nel villaggio allestito in piazza del Popolo ci sarà spazio anche per le aziende del territorio, presenti con stand espositivi. I cittadini avranno così la possibilità di conoscere le eccellenze locali, degustando e acquistando i prodotti di interesse.
Accanto alle aziende vitivinicole e ai birrifici ci saranno anche i prodotti tipici gastronomici al fine di assaporare al 100% le bontà di questo territorio. Molte le associazione di categoria e di settore che hanno aderito all’iniziativa: Confagricoltura Latina, Confcommercio Lazio Sud, La Spesa nel Borgo, Coldiretti Latina, Unione Artigiani Italiani di Latina, Confesercenti Latina, Slow Food Latina, Capol, AIS Lazio, FIS Latina, Strade del Vino e dell’Olio di Latina, Associazione Provinciale Cuochi, Federcarni Lazio Sud. Grazie alla loro collaborazione prenderà vita un programma di eventi ricco e dinamico in grado di coinvolgere grandi e bambini.
Vini del Lazio – Bianco Rosso e Pontino
Previste degustazioni di olio e vino, ma anche laboratori di mozzarella, dibattiti sulla birra artigianale, nonché show cooking e interviste alle aziende presenti. “Questa nuova edizione – continua Di Cocco – vuole essere un percorso capace di regalare emozioni al pubblico e alle aziende coinvolte. Un appuntamento che raggrupperà i produttori in un vero e proprio villaggio del gusto nel centro di Latina. È per questo che ringrazio il Sindaco Matilde Celentano per aver condiviso la realizzazione di questo evento”.
L’amministrazione comunale ha inoltre deciso di assegnare due riconoscimenti, all’azienda e allo chef che più hanno dimostrato un forte legame con il territorio della provincia di Latina, pur innovandosi e sapendo sperimentare. I due premi saranno intitolati a Silvio Di Francia, ex assessore alla Cultura e Turismo del Comune di Latina, ideatore di Bianco Rosso e Pontino, scomparso prematuramente nel marzo 2023. I premi saranno consegnati durante la manifestazione.
Turismo pontino
L’evento è stato organizzato anche grazie al contributo della Regione Lazio e di Lazio Crea nell’ambito delle iniziative dedicate ai comuni del Lazio per le manifestazioni da realizzare nel territorio della Regione Lazio nel periodo intercorrente tra il 15 marzo 2024 e il 30 giugno 2024. “Vi aspettiamo numerosi – conclude l’assessore al Turismo – da venerdì 24 maggio, dalle 16 alle 20 in Piazza del Popolo a Latina. Nei giorni successivi il villaggio sarà aperto dalle 10 alle 13 e dalle 16 alle 20.
Tutti gli eventi e le degustazioni saranno gratuite”. Alle ore 16:30 Workshop “L’Olio extravergine di oliva “Itrana” protagonista del territorio delle Colline. Alle ore 17:30 Show Cooking Lady Chef Maria Nasso. Poi alle ore 18:30 Intervista Orlando Di Mario Presidente Nazionale Italiana Macellai. Alle ore 19:00 Masterclass e degustazione “Alla scoperta delle Olive da Tavola della varietà “Itrana”:
degustazioni di vino e prodotti tipici in piazza del Popolo – Bianco Rosso e Pontino
Degustazione guidata con abbinamento alla modalità “aperitivo”, a vini locali a marchio riconosciuto. A cura di CAPOL (Centro Assaggiatori Produzioni Olivicole Latina) e AIS (Associazione Italiana Sommelier. Sabato 25 Maggio alle Ore 10:00 Presentazione Slow Food Travel In collaborazione con Slow Food Latina. Alle ore 10:30 Laboratorio di arte sensoriale “Colori e suoni dell’olio”, dedicato ai bambini e ragazzi fino a 14 anni. Poi, alle Ore 11:30 Show Cooking Chef Carmine Aversano. Alle ore 16:30 Masterclass e degustazione “Assaggiatore per un giorno…” Mini-corsi di formazione per aspiranti assaggiatori che giudicheranno gli oli delle Colline Pontine. Alle ore 17:30 Show Cooking Lady Chef e Nutrizionista Dott.ssa Federica Cerasoli e Chef Luigi Lombardi. Inoltre alle ore 18:30 Masterclass con degustazione “L’avventura pioneristica del vino a Latina”.
Associazione italiana Sommelier
Alle ore 19:30 Consegna Riconoscimenti Bianco Rosso e Pontino “Silvio di Francia” Premio all’Azienda e allo Chef del territorio della Provincia di Latina. Domenica 26 Maggio alle ore 10:30 Show Cooking Chef Davide Frison Enoteca dell’Orologio Latina. Poi alle ore 11:30 Show Cooking Chef Andrea del Villano. Alle ore 16:30 Show Cooking “Mozzarella che passione”. Inoltre, alle ore 17:30 Show Cooking Lady Chef Beatrice d’Elia. Alle ore 18:30 Show Cooking Pasticcere Davide Massaro. Infine, alle ore 19:30 Dibattito “Birra artigianale o industriale?” In collaborazione con l’Azienda B-Four Beer – Officina del Bere Latina
